2008年12月23日

スパイシー明太子

いつも福岡に行くとお気に入りのふくやの直営店に行き
あれこれ買って帰る。

今回も帰る直前に寄ってみた。
気になっていた明太子を試食。
まずは、スパイシー明太子【ハバネロ】


口の中に入れた瞬間は「あれっ?こんなもの!?」と
思うけど、そのうち辛さがどんどん広がっていく。
辛っ!
でも、これって辛いだけのような気がして却下。

お次は、スパイシー明太子【ブラックペッパー】を試食。


大好きなブラックペッパーの香りが広がる。
と、店員さんが「パスタに使ってもおいしいですよ。」と言う。
あー、それいいかも。と思って買って帰る。

店員さんの言うには、12時間は常温でもOKなんだって。

バターとほぐした明太子(面倒くさいので薄皮はそのまま)と
ほんのチョッピリの醤油を混ぜておいて、
ゆでたパスタ、オリーブオイルを投入。
きざみ海苔をちらす。
明太スパのできあがりー。
明太スパ

ちょっとブラックペッパーが少なく感じてさらにかけてみる。
うーーーん、こんなだったら普通の辛子明太子でもいいのかも。

おかわりはきざみ海苔ではなく、刻んだしそをちらす。
こっちの組み合わせほうが好きかも。


posted by Kitty at 18:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理・飲食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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